Naturkraftwerke Pignons de cèdre bio
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Découvrez les noix de cèdre de Sibérie

Adopter une alimentation variée et équilibrée est essentiel pour maintenir un mode de vie sain. Les noix de cèdre, issues de la cueillette sauvage certifiée, sont une véritable découverte culinaire. Provenant du cèdre de Sibérie (Pinus sibirica), un arbre majestueux pouvant atteindre jusqu'à 40 mètres de haut, ces noix sont malheureusement peu connues et souvent sous-utilisées.

Ces noix proviennent d'une cueillette sauvage, ce qui garantit qu'elles n'ont jamais été exposées à des influences techniques, vous offrant ainsi un produit naturel d'une qualité incomparable. Utilisées par les populations rurales russes depuis des siècles, les noix de cèdre sont un véritable trésor nutritionnel.

Les bienfaits des noix de cèdre

Riches en graisses saines, notamment environ 90 % d'acides gras insaturés, les noix de cèdre sont également une source précieuse de protéines, contenant une forte proportion d'acides aminés essentiels. Leur composition nutritionnelle est renforcée par une variété de minéraux tels que le fer, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le zinc et le cobalt, ainsi qu'une richesse en vitamines, notamment du groupe E et B.

La teneur élevée en vitamine E (16 mg pour 100 g, soit 160 % des besoins quotidiens) permet à ces graines de résister au rancissement, tout en offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Avec une teneur exceptionnelle en phospholipides, ces noix peuvent être considérées comme le "soja du Nord".

Utilisation et mode de conservation

Les noix de cèdre peuvent se consommer telles quelles ou être incorporées dans divers plats, tels que des pâtisseries, des mueslis, des salades et bien plus encore. Pour préserver leur qualité, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec.

Caractéristiques

• Ingrédients : Pignons de cèdre (Russie) de cueillette sauvage biologique contrôlée
• Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
  • Énergie : 2789 kJ / 675 kcal
  • Matières grasses : 62 g
  • Acides gras saturés : 4,2 g
  • Glucides : 7,5 g
  • Sucres : 6,1 g
  • Fibres alimentaires : 5,6 g
  • Protéines : 19 g
  • Sel : 0,001 g
• Poids net : 250 g