Le Lemongrass, également connu sous le nom de citronnelle, est une herbe aromatique pluriannuelle en forme de roseau, cultivée en Asie et en Amérique du Sud. Il peut atteindre jusqu'à 3 mètres de haut en touffes denses. Ses feuilles rugueuses, en forme de roseaux, dégagent une forte odeur d'agrumes, utilisées fraîches comme épices dans la cuisine asiatique et vietnamienne. L'huile essentielle de Lemongrass est également utilisée en parfumerie pour sa note de tête fraîche, puissante, et citronnée, offrant un effet rafraîchissant.
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