Sonnentor Fenugrec bio moulu

L'nergie du curry Spcialit d'pices l'arme pic et sal, qui ne doit surtout pas manquer dans les plats indiens. Pas de curry sans fenugrec. C'est du moins ainsi que les Indiens voient les choses, et c'est pourquoi le fenugrec est si populaire dans la cuisine du sous-continent. L'arme amer des graines de fenugrec rappelle le cleri et la livche et assaisonne les chappatis et naans indiens (sortes de pain indien) ainsi que les chutneys et entre dans la composition de divers mlanges de curry. Cette pice se marie particulirement bien avec les plats vgtariens, les lentilles, les pinards, les pommes de terre, etc. - la crativit n'a pas de limites. Les plus expriments peuvent galement faire germer les graines et les servir en salade avec une vinaigrette d'olives noires et de tomates. Conseil : faire griller les graines sans graisse dans une pole antiadhsive avant de les utiliser, car le got amer disparat ainsi. Le fenugrec dgage un arme pic et sal. Cela se retrouve galement dans le got, qui est toutefois principalement dtermin par une note amre prononce. Le fenugrec est un ingrdient de nombreux mlanges d'pices indiens, comme le curry par exemple. Il affine les plats vgtariens comme les lentilles, les pinards et les pommes de terre. Dans les pains africains et asiatiques, cette pice est un ingrdient important. En faisant brivement griller les graines de fenugrec dans une pole sans matire grasse, son amertume peut tre rduite, ce qui la rend encore plus dlicieuse.